Beschrijving
Bavette is op dit moment een van de meest populaire stukken vlees om steaks van te maken. Echte vleesliefhebbers vinden dit het ‘echte’ vlees; het is echt werkvlees. Bavette is afkomstig uit de liesstreek van de koe. Daardoor heeft het veel bewogen en is het heel anders dan vlees van een ‘luie spier’ zoals de ossenhaas.
Bavette is grof van structuur en heeft een stevige bite. Dit stuk vlees van Zagt is afkomstig van de Nederlandse melkkoe en is een duurzaam product.
Hoe te bereiden
Bavette kan je het beste bakken als een steak. Op hoog vuur dichtschroeien aan beide kanten en daarna 3-5 minuten (tot een kerntemperatuur van 48 graden) in de pan op de middelhoog vuur. Even laten rusten en aansnijden. Haal het vlees voor het bereiden een uur uit de koeling zodat het op kamertemperatuur kan komen.
Bestelinformatie
De bavette wordt vacuüm verpakt voor verzending.
Bezorging
Bestellingen vóór 12:00 ’s middags, worden de volgende dag gekoeld aan huis geleverd. U ontvangt hiervan een track-and-trace code.
Let op! Bestellingen op zaterdag en zondag worden op dinsdag geleverd.
Verpakking
Onze verpakkingen van Reycold zijn 100% hygiënisch en voedselveilig, 100% milieuvriendelijk en 100% temperatuur gecontroleerd.
De cool packs zorgen ervoor dat uw producten vers, veilig en gekoeld op locatie worden afgeleverd.
Producten
Al onze producten worden vers en gevacumeerd geleverd, tenzij anders vermeld op de verpakking.
Voor het beste resultaat adviseren wij de producten minimaal één uur voor gebruik uit de vacuümverpakking te halen.
Pakket afhalen
Afhalen kan van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 12:00 op de Westhavenweg 115 1042 BB Amsterdam.
Afhalen kan tijdens de coronacrisis alleen na telefonische afspraak, contactloos, na ontvangst betaling via de webshop.
Kosten voor verzending
Bestellingen boven de € 75,- worden gratis verzonden, voor bestellingen onder de € 75,- rekenen wij 4,95 bezorgkosten.
